캘리포니아 식당 소유주인 스콧 로드릭은 ‘마리아 바르티로모와 함께하는 월스트리트’에서 패스트푸드 산업의 인플레이션, 인건비 및 기타 문제의 영향에 대해 이야기합니다.
KFC는 공격적인 프로모션과 새로운 메뉴 옵션으로 트래픽을 증가시키기 위해 노력하고 있으며, 이는 퀵 서비스 레스토랑 분야에서 경쟁자가 늘어나는 가운데 가장 최근의 움직임입니다.
이 체인은 화요일 X에서 1990년대에 처음 공개되었을 때 소비자들 사이에서 센세이션을 일으킨 오리지널 허니 바비큐 소스가 전국 매장에 다시 등장한다고 알렸습니다.
“이 소스는 청원, 소셜 미디어 채널의 수천 건의 언급, 심지어 필사적인 팬들의 모방 레시피를 촉발하며 집착의 대상이 되었습니다. 이제, 이 독특한 소스가 그 어느 때보다 더 커져서 돌아왔습니다. 팬들은 이전처럼 좋아하는 음식을 담글 수 있습니다.”라고 회사는 복귀를 발표하며 밝혔습니다.
맥도날드는 예산에 민감한 소비자를 끌어들이기 위해 가치 밀 거래를 다시 시작하고 있습니다.
이 회사는 또한 KFC 치킨 샌드위치를 포함한 메뉴 즐겨찾기의 가격을 한시적으로 낮출 계획이며, 가격은 3.99달러부터 시작합니다.
이 회사는 KFC 치킨 샌드위치를 포함하여 메뉴 즐겨찾기의 가격을 일시적으로 낮출 것입니다. (KFC )
이 회사는 또한 엄청난 수요로 인해 지난달 전국 메뉴에 감자 웨지와 궁극의 핫 & 스파이시 윙을 추가했습니다.
바구니에 담긴 KFC 치킨 밀과 곁들임 메뉴. (Kentucky Fried Chicken / Fox News)
맥도날드의 새로운 성인용 해피밀은 과거를 떠올리게 하는 캐릭터를 부활시킵니다.
“이것은 단순히 향수를 파는 것이 아닙니다. 켄터키 프라이드 컴백을 계획하는 데 있어 고객의 피드백을 행동으로 전환하는 방법의 예입니다. 사람들에게 우리와 다시 사랑에 빠질 더 많은 이유를 제공하기 위해 브랜드를 아우르는 대담한 움직임입니다.”라고 KFC U.S. 사장 캐서린 탄-길레스피가 말했습니다.
경제적 불확실성으로 인해 핵심 고객이 재량 지출을 줄이면서 메뉴 가격 상승으로 인해 패스트푸드 식당의 트래픽이 감소했습니다.
패스트푸드 가격 전쟁이 벌어질까요?
맥도날드는 지난달 트래픽을 되살리기 위해 가치 제안을 강화하고 있다고 밝혔습니다. 이 회사는 아침, 점심, 저녁 식사를 위한 8가지 식사 번들을 포함하는 추가 가치 식사를 다시 도입하여 고객이 품목을 개별적으로 구매하는 것보다 15% 더 절약할 수 있습니다.
KFC는 또한 지난달 전국 메뉴에 감자 웨지와 궁극의 핫 & 스파이시 윙을 다시 추가했습니다. (Michael Nagle/Bloomberg via / Getty Images)
맥도날드의 큰 기대 속에 나온 움직임은 경쟁업체들이 예산에 민감한 소비자를 목표로 경쟁 거래를 제공하기 시작하면서 업계 전반에 변화를 일으켰습니다.
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TD 은행의 식당 및 프랜차이즈 금융 담당 전무 이사인 Mark Wasilefsky는 FOX Business에 “최근 가치에 대한 맥도날드의 초점으로 인해 대부분의 대형 식당은 기존 고객을 유지하고 새로운 고객을 확보하기 위해 경쟁력 있는 가격으로 건전하고 만족스럽고 실질적인 제품을 얻기 위해 기존 메뉴 및 재료, 백오피스 금융 팀과 매우 열심히 협력하고 있습니다.”라고 말했습니다.
예를 들어, 맥도날드가 2019년 이후 처음으로 가치 밀 거래를 다시 시작한다고 발표한 직후, IHOP는 핵심 제품의 일부로 매일 가치 메뉴를 출시한다고 밝혔습니다. 미국 패스트푸드 체인인 Jack in the Box도 드라이브 스루 메뉴 보드에서 가격을 낮추는 동시에 더 큰 컵 크기(약 25% 증가)를 도입할 것이라고 발표했습니다.
